Máquina de congelamento de sorvete Runjin © Krunt ™ -N1200

Introdução

Pequena descrição:


Detalhes do produto

Perguntas frequentes

Tags de produto

Usar

Misture, congele e mexa a pasta e ar em sorvete. Pode produzir sorvete automaticamente com qualidade uniforme. Em comparação com a produção intermitente, sua produção eficaz, razoável e contínua pode reduzir o custo e garantir a estabilidade do fluido.

Princípio de trabalho

A própria máquina de congelamento possui fonte fria, e os usuários precisam apenas conectar água de resfriamento, eletricidade, gás e matéria-prima para sorvete (lama) para produzir. A matéria-prima do sorvete e o ar entram no tambor de congelamento através da bomba de mistura com uma válvula de entrada de ar, e o tambor de congelamento é resfriado com o compressor Freon trazido por ele mesmo, e o raspador de agitação localizado no tambor de congelamento mistura o ar na pasta e, em seguida, o raspador especial de aço inoxidável montado no dispositivo de raspagem agitador continuamente mexe o sorvete no tambor de congelamento e o sorvete é descarregado para fora do tubo de material.

Design Padrão

FruntTM-N1200é um Alimentador de Granulado de Frutas e atende plenamente as necessidades de higiene alimentar. O equipamento é composto por compressores de refrigeração de alta qualidade e peças de alta qualidade, que atendem a rígidos padrões de higiene, confiabilidade e durabilidade. Todas as partes em contato com o sorvete são feitas de aço inoxidável 304.

Corpo da máquina de congelamento

O corpo da máquina de congelamento é feito de aço inoxidável. Dois lados de aço inoxidável da máquina de congelamento podem ser removidos, para facilitar o pessoal de reparo para reparar outras peças do equipamento.

Tambor de congelamento

A superfície interna do tambor de congelamento é cromada dura e com moagem de precisão, para conseguir uma superfície lisa, assim o material misturado do sorvete pode obter excelente troca de calor e efeito de congelamento efetivo. É equipado com um raspador de agitação com lâmina de aço inoxidável que gira continuamente a uma certa velocidade ao longo da superfície interna do tambor de congelamento, para garantir que haja uma produção uniforme de sorvetes gordurosos finos, que são alimentados para agitar os componentes do limpador pelo motor principal através de uma correia transportadora

Sistema de Refrigeração

O sistema de refrigeração é um compressor de vedação espiral embutido e usa Freon como refrigerante

Sistema de Refrigeração

O sistema de refrigeração é um compressor de vedação espiral embutido e usa Freon como refrigerante

Bomba de mistura de ar

Localizada no painel frontal da máquina de congelamento, há uma válvula de ajuste de entrada de ar, para bombear a lama e o ar para o tambor de congelamento.

Válvula reguladora de pressão

Na saída de sorvete do tambor de congelamento, há uma válvula reguladora de pressão, para manter a pressão do tambor de congelamento constante.

Operação da máquina de congelamento

Todos os botões funcionais estão localizados no painel frontal, simples e fáceis de usar.

Incluindo as seguintes opções operacionais:

Painel de operacoes

l Iniciar / fechar bomba de mistura

l Inicializar / fechar o escalonador

l Iniciar / fechar sistema de refrigeração

l Iniciar / fechar o sistema de gás quente

l Controle de volume de produção de sorvete

l Visor de viscosidade do sorvete

Inicialização da máquina de congelamento

É muito conveniente e pode ser operado diretamente depois que a água, a energia e o gás forem ligados.

Limpeza

A limpeza da Máquina de Congelamento pode ser feita através da conexão do sistema central CIP. E a conexão dos dutos adota os aros

Saída normal

~ 50L / hora 3 ~ 13 galões / hora

O volume de produção é baseado nas seguintes condições:

Temperatura de entrada da pasta: + 5 ℃ (+ 41 ° F) Temperatura de saída da pasta: -5 ℃ (+ 23 ° F) Relação de sopro: 100%

Ingrediente de sorvete padrão

 Graxa

(HCO)

Skimmed

leite em pó

Açúcar (sacarose)  Xarope de glicose  Estabilizador de emulsão  Conteúdo condensado   Água   Total
10,0% 10,5% 12,0% 5,0% 0,5% 38,0%

62,0%

100%

Dados técnicos

Artigos técnicos Parâmetros Observações
Compressor embutido 9,35 KW × 2  
Gás refrigerante R404 padrão  
Conteúdo de refrigerante 5,3 Kg (11,68 LB)  
Meio de condensação Água  
Motor de agitação 9,2 KW  
Motor de mistura 0,75 KW × 2  
Poder total 29,4 KW  
Consumo de ar 2 m3/ h  
Consumo de ar comprimido 6 bar  
Massa de ar comprimido , máximocapacidade de armazenamento de água 2,5 g / m3  
Consumo de água condensada: água notubo de água ≤ + 20 ℃ 6000 L / h
Conexão de entrada de água de condensação 1 "  
Conexão de saída de água de condensação 1 "  
Tubo de alimentação misto, externamente 38 mm Bastidor de 1 1/2 "
Tubo de saída de sorvete, externamente 38 mm Bastidor de 1 1/2 "
Taxa máxima de baforadas 100%  

Dimensões principais


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