Máquina de congelamento de sorvete Runjin © Krunt ™ -N2000

Introdução

Pequena descrição:


Detalhes do produto

Perguntas frequentes

Tags de produto

Objetivo

Misture a pasta com ar e congele para produzir sorvete. A máquina pode produzir de forma contínua e automática os sorvetes com qualidade uniforme. Também é aplicável para o congelamento de superfície de produtos que não sejam sorvetes.

Princípio de trabalho

Frunt ™ -N2 máquina de congelamento contínuo em conformidade com as 3-A padrão de saúde de

Food & Dairy Industries Supply Association, EUA.

A estrutura, a placa de proteção e o sistema de tubulação de resfriamento da máquina são todos feitos de aço inoxidável. Todas as partes que entram em contato com os materiais de mistura e o sorvete são de materiais inoxidáveis ​​fáceis de limpar e trocar.

Instalação A máquina de congelamento pode ser conectada diretamente à fonte de alimentação, máquina de resfriamento, ar e pasta.

Tubo de congelamento O tubo de congelamento é feito de níquel puro, com parede interna cromada dura e superfície lisa, que proporciona excelente troca de calor e efeito de congelamento efetivo para a mistura de materiais de sorvete.

Resfriamento sistema Para fornecer uma capacidade de resfriamento estável para garantir que os sorvetes tenham uma temperatura ou consistência adequada. Quando a máquina é parada ou o sistema de refrigeração é desligado repentinamente (por exemplo, desligamento de emergência), o degelo com amônia quente é usado para evitar o congelamento. A amônia líquida deve estar livre de bolhas e a pressão não deve ser menor

de 4 bar (58 psi). A temperatura de evaporação da máquina de congelamento é -34 ℃ (-29 ℉).

Dirigir O sistema de acionamento é transportado diretamente do motor principal para o liquidificador por meio de uma polia.

Bomba de entrada e saída É um grupo de bomba de engrenagem. Ele pode compensar o desgaste normal ajustando a folga. A superfície interna da bomba de aço inoxidável é tratada com um processo especial para reduzir o desgaste.

Pausa Pare a máquina brevemente durante a produção para garantir a perda mínima de materiais de sorvete e a estabilidade relativa da qualidade.

Saída normal

2.000 litros por hora (528 galões americanos)

A saída é baseada nas seguintes condições:

Temperatura de entrada da pasta +5 ℃ (+41 ℉) Temperatura de saída do sorvete -5 ℃ (+23 ℉) Temperatura de evaporação -34 ℃ (-29 ℉)

Conteúdo de óleo na amônia <30 PPM Taxa de expansão 100%

Doença de lama Geralmente a pasta de sorvete contém 38% de matéria sólida. A saída real e a temperatura de descarga estão sujeitas à fórmula do sorvete.

Frunt ™ -N2

Padrão Projeto Além do design padrão mencionado, Frunt ™ -N2 também inclui os seguintes itens.

Comprimido ar Controle a taxa de expansão e CIP bomba (se fornecida) com ar comprimido. Ao controle painel Com este painel são realizadas todas as funções do equipamento, incluindo medidor de carga do motor, manômetro de ar, bomba, botão ON / OFF do motor principal, regulador para controle de resfriamento e vazão da bomba de polpa.

Bomba dirigir A potência de carga e descarga da bomba é proveniente de um controlador de motor de engrenagem pelo conversor de frequência. O escopo de controle da variação de velocidade da bomba de carga e descarga pode ser definido como 10-100%.

Capacidade de Misturando bomba 120-1200 litros de pasta por hora (32-317 galões americanos).

Padrão partes separadas Um conjunto de peças sobressalentes e ferramentas, rodas de correia usadas para alterar a pressão do tubo de congelamento e rodas de correia usadas para reduzir a velocidade de mistura estão incluídos.

Equipamentos opcionais usados ​​na bomba de adição de material Frunt ™ -N2

Para bombear diretamente os condimentos odoríferos líquidos e paletas livres de matéria sólida no tubo de congelamento em proporção.

Válvula de pistão em T Conectado ao tubo de saída de sorvete

Exibição de descarregando pressão Conectado ao tubo de saída de sorvete Exibição de descarregando temperatura Conectado ao tubo de saída de sorvete Aerador contínuo (construídas em)

Gelo creme separador Distribua os sorvetes produzidos em duas linhas diferentes e preencha os sorvetes

Emergência Pare válvula Para sistema de refrigeração

Freon inscrição Ele pode ser modificado para ser aplicável a máquinas do tipo Freon, o que tem uma leve influência na capacidade.

Alívio válvula TüV A válvula de alívio deve ser instalada no sistema de refrigeração padrão para atender aos requisitos de refrigeração locais.

Acasalamento poupar partes Usado para manutenção de 3000 ou 6000 horas

Dados técnicos

Motor principal 22 quilowatts
Motor da bomba 1,5 quilowatt
Fonte de alimentação padrão Tubulação trifásica de 380 V, 50 Hz de amônia:
Tubo de retorno de ar externo 76 mm3 polegadas
Tubo de entrada de líquido externo 20 mm3 / 4 polegadas
Tubo de ar quente externo 20 mm3 / 4 polegadas
Tubo de drenagem externo 20 mm3 / 4 polegadas
Tubo de válvula de alívio externo 25 mm1 polegadas
Tubo de carga externo 38 mm
Tubo de descarga externo de 1,5 polegadas 51mm2 polegadas
Tubo de entrada de ar externo 12 mm 1/2 polegada
Consumo de ar 3,5 m3/ h 124 polegadas cúbicas / h

Dimensões principais


  • Anterior:
  • Próximo:

  • Escreva aqui a sua mensagem e envie-a para nós